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食品感官研究：顏色對食物口感心理影響的探索
2024-01-22 食品感官研究是一個涵蓋了食品的視覺、嗅覺、味覺和觸覺等多個方面的研究領(lǐng)域。其中，顏色作為食品感官的重要組成部分，對食物的口感和消費(fèi)者的心理感受有著顯著的影響。本文將探討顏色對食物口感心理影響的機(jī)制和實際應(yīng)用。一、顏色對食物口感心理影響的機(jī)制顏色是人們對食物的第一印象，它能夠引發(fā)消費(fèi)者的心理反應(yīng)，進(jìn)而影響他們對食物的口感評價。研究表明，不同的顏色能夠激發(fā)不同的心理感受，如紅色可以引發(fā)溫暖、熱情的感覺，而藍(lán)色則可能引發(fā)冷靜、清爽的感覺。這種心理感受進(jìn)一步影響人們對食物的口感認(rèn)知，...
諾達(dá)思亮相第四屆國際蒸餾酒技術(shù)高峰論壇
2023-12-20 2023年12月18日，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心共同主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦的“2023第四屆國際蒸餾酒技術(shù)高峰論壇”在四川宜賓成功召開。本次峰會以“創(chuàng)新驅(qū)動共釀未來”為主題，匯集了全球蒸餾酒行業(yè)的頂級專家，共話全球酒業(yè)的科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)變革發(fā)展，旨在加強(qiáng)全球蒸餾酒技術(shù)的交流及合作，探討蒸餾酒發(fā)展新趨勢，交流釀造技藝與技術(shù)創(chuàng)新，提升中國白酒國際影響力，推動白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研用深度融合。論壇邀請了來自美國、英國、德國、法國、荷...
水迷宮實驗揭示了嚙齒類動物智力和適應(yīng)能力
2023-12-18 嚙齒類動物是一類具有廣泛分布和多樣化的哺乳動物，它們在不同環(huán)境中展現(xiàn)出了出色的生存能力。為了解探索嚙齒類動物的智力和適應(yīng)能力，研究者們采用了水迷宮實驗這一經(jīng)典方法。通過對嚙齒類動物在水迷宮任務(wù)中行為表現(xiàn)和學(xué)習(xí)能力的觀察與分析，我們可以更深入地了解其認(rèn)知功能以及適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的能力。1、水迷宮實驗介紹水迷宮是一種常用于評估嚙齒類動物空間導(dǎo)航、記憶與學(xué)習(xí)等認(rèn)知功能的實驗工具。通常由一個容器裝滿水，在其中設(shè)置障礙、路徑選擇或目標(biāo)位置等條件，利用嚙齒類動物對水流方向敏感特性進(jìn)行測試。2...
第十六屆中國生理心理學(xué)學(xué)術(shù)研討會于廣州舉辦
2023-11-21 2023年11月17日-11月19日，由中國心理學(xué)會生理心理專業(yè)委員會、中國科學(xué)院心理健康重點實驗室和華南師范大學(xué)腦科學(xué)與康復(fù)醫(yī)學(xué)研究院、華南師范大學(xué)心理學(xué)院、腦認(rèn)知與教育科學(xué)教育部重點實驗室共同主辦的“第十六屆中國生理心理學(xué)學(xué)術(shù)研討會”于廣州順利召開。本次學(xué)術(shù)會議以“心理健康與心理疾患的腦科學(xué)研究前沿”為主題，以特邀報告、專題研討、墻報等多種形式展現(xiàn)，旨在加強(qiáng)國內(nèi)生理心理學(xué)學(xué)術(shù)交流，全面展示生理心理學(xué)領(lǐng)域的前沿學(xué)術(shù)成就和最新研究技術(shù)。會議邀請了高天明院士（南方醫(yī)科大學(xué)）、陳...
行為觀察分析系統(tǒng)的使用價值有哪些？
2023-11-16 行為觀察分析系統(tǒng)是一種用于記錄、分析和解釋人類行為的工具。它能夠幫助研究者深入了解人類行為的背后原因，并為實踐者提供有效的干預(yù)措施。本文將探討行為觀察分析系統(tǒng)的使用價值，包括提供客觀數(shù)據(jù)、揭示行為規(guī)律、改進(jìn)干預(yù)策略以及促進(jìn)個體和社會發(fā)展等方面。1、提供客觀數(shù)據(jù)系統(tǒng)通過系統(tǒng)化的觀察和記錄，能夠提供客觀的數(shù)據(jù)支持。與主觀推測不同，行為觀察系統(tǒng)可以捕捉到行為的各種細(xì)節(jié)和變化。這些客觀數(shù)據(jù)為研究者和實踐者提供了可靠的基礎(chǔ)，使他們能夠進(jìn)行準(zhǔn)確的分析和判斷。例如，在教育領(lǐng)域中，通過行為觀...
中國工程心理學(xué)第七屆學(xué)術(shù)年會于西安召開
2023-10-31 2023年10月27日-29日，由中國心理學(xué)會工程心理學(xué)專業(yè)委員會與陜西師范大學(xué)共同主辦，陜西師范大學(xué)心理學(xué)院與陜西省心理學(xué)會承辦的2023中國心理學(xué)會工程心理學(xué)專業(yè)委員會第七屆學(xué)術(shù)年會會議于陜西西安順利召開。隨著數(shù)智化變革的興起，人類社會正在從信息時代步入數(shù)智時代，數(shù)字化、智能化正在加速重構(gòu)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展與我們生產(chǎn)生活模式。新的時代要求帶來產(chǎn)業(yè)組織模式、人機(jī)系統(tǒng)關(guān)系、科技人才培育、社會發(fā)展模式等的革新與重構(gòu)。這一重大變革是工程心理學(xué)的新發(fā)展機(jī)遇，也提出了新挑戰(zhàn)。本次學(xué)術(shù)會議以...
第三屆諾達(dá)思動物行為學(xué)研究獎?wù)筋C發(fā)
2023-10-20 2023年10月13-16日在南京召開“中國動物學(xué)會動物行為學(xué)分會第五屆學(xué)術(shù)會議暨全國動物行為學(xué)第九次研討會和第三屆諾達(dá)思動物行為學(xué)研究獎頒獎儀式”。本次學(xué)術(shù)年會主題是動物行為：有趣、有情、有益，吸引了來自全國各地的專家、學(xué)者到場參加。在此次學(xué)術(shù)年會中，舉辦了大會報告、專題報告、動物行為學(xué)分會換屆選舉等儀式，分享了包括野化小鼠與行為學(xué)研究、蜜蜂舞蹈的社會學(xué)習(xí)和交流、亞洲葉猴社會系統(tǒng)的演化等研究成果。值得一提的是，在本次大會期間，大會還成功舉辦第三屆諾達(dá)思動物行為學(xué)研究獎的評比...
第22次管理工效學(xué)學(xué)術(shù)會議在南京順利舉辦
2023-10-20 2023年10月13日-14日，由中國人類工效學(xué)學(xué)會管理工效學(xué)專業(yè)委員會與設(shè)計工效學(xué)專業(yè)委員會共同主辦，南京林業(yè)大學(xué)承辦的中國人類工效學(xué)第22次管理工效學(xué)&第3屆設(shè)計工效學(xué)學(xué)術(shù)會議暨健康與智慧家居人因工程產(chǎn)教融合國際研討會于南京順利召開。本次學(xué)術(shù)會議議題覆蓋面廣，參會者眾多，為從事管理工效學(xué)、設(shè)計工效學(xué)等領(lǐng)域以及設(shè)計學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、計算機(jī)科學(xué)等跨學(xué)科的廣大學(xué)者和技術(shù)人員搭建了一個跨學(xué)科、高質(zhì)量、開放包容的學(xué)術(shù)交流平臺。本次會議以“人因*健康*智慧”為主題，探討人類工效學(xué)與...

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